Para receber ou continuar recebendo a Revista Tutano

Olá, tudo bem? Estamos atualizando o mailing gratuito da Revista Tutano. Se você já recebe a revista e quer continuar recebendo, basta responder 5 perguntinhas rápidas. Se você ficou interessado e quer receber a revista em casa, na faixa, entra lá também e responde, ok? É fácil, fácil, tipo fazer miojo, fritar ovo ou abrir lata com anel. Para começar, clique AQUI.

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Revista Tutano 6 – Delírios da Cozinha do Beto Madalosso

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A 6ª edição da Revista Tutano acabou de chegar da gráfica e começa, aos poucos, a ser distribuída para o mailing e nos pontos de distribuição de Curitiba. Modéstia a parte, ela está ótima! Se quiser dar uma olhada na versão digital, basta clicar aqui. Se preferir recebê-la em casa, mande o seu endereço para o e-mail tutano@pulpedicoes.com.br.

Lembrando que você pode seguir a Revista Tutano no Facebook e no Instagram, para ficar sempre à par das novidades dos delírios da cozinha do Beto Madalosso.

Tem uma matéria sobre alguns restaurantes de Curitiba com mais de 50 anos!

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Alexandra Aranovich, do blog Café Viagem, escreve sobre as delícias do Uruguai.

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Receita de Spritz, a bebida refrescante do verão europeu!

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Sabia que o Brasil é o maior exportador de frango do mundo? E que o Paraná é o maior produtor?

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Dicas de restaurantes por onde estivemos...

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Revista Tutano 3 – Delírios da cozinha do Beto Madalosso

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Aposto que você está numa correria louca para conseguir fazer tudo o que está na agenda antes do fim do ano. Aposto também que não vê a hora que cheguem as férias, afinal, tá muito calor para ficar no escritório, não é mesmo?

Pois bem, abra uma brecha em todo esse estresse e correria para ler e se divertir com a nova edição da Revista Tutano. Em menos de 30 minutos com a revista você faz sua mini-terapia e relaxa os músculos da face. Além do mais, abre o apetite para as festas de fim de ano ou aprende novas receitas para dar um toque diferente à mesa de Natal.

Nesta edição conversamos com Délio Canabrava, um dos empresários da gastronomia da Itupava, região da Forneria Copacabana. Sabia que querem dar o nome da zona para Jardins Curitibanos?

Perguntamos para várias pessoas quel tempero elas seriam, caso pudessem se transformar em canela, pimenta ou sal da noite para o dia. Reinaldo Bessa, Jorge Elmor, Silvia Omairy, Rafaella Cervi Siegel, Gabriela Vilar de Carvalho e Andreas Papp te contam o que seriam.

Viajamos para a Geórgia, no canto inferior esquerdo da Europa junto com Edson Walker, que foi do Marrocos até lá pelo caminho mais longo, via Mauritânia, Chade, Egito e Sudão.

As chefs Kika Marder e Manu Buffara entram em cena nas páginas 22, 23 e 24 para tentar salvar perus e trocar as receitas com as pobres aves por outras com chouriço ou codorna. Chegou a vez de outros bichos irem para a faca, afinal, acabou de passar o Thanksgiving, né?

Sandra Carraro dá uma receita para curar a ressaca. Fernando Torquatto conta como seria sua última refeição. Vicente Frare dá dicas bacanérrimas de Tokyo.

Só isso? Não, tem ainda muito mais.

A Revista Tutano é distribuida gratuitamente nos restaurantes Forneria Copacabana, Famiglia Fadanelli e Velho Madalosso além de vários outros pontos especiais por Curitiba. Caso queira muito e não encontre, mande o teu endereço para pulp@pulpedicoes.com.br que pediremos para nossos duendes encantados levarem a sua no trenó do Papai Noel (mas só se você foi boa pessoa durante 2012).

Ufa! Tá na hora de preparar a número 4! ;-)

Revista Tutano – primavera 2012 – Delírios da cozinha do Beto Madalosso

Chegou a primavera e com ela a Revista Tutano, segunda edição, com os delírios da cozinha do Beto Madalosso. Editada pela Pulp com curadoria do chef curitibano, essa edição ficou fantástica (modéstia a parte). São dezenas de receitas, bate-papos, viagens, desafios, histórias e dicas para saciar sua fome de informação, diversão e cultura.

Conversamos com o chef Marcelo Amaral, do Restaurante Lagundri, que morreu e renasceu. Viajamos para o Mali, na África, com Raul Frare e Lorenzo Madalosso. Fizemos um pente-fino em Lima, a capital do Peru. Guilherme Caldas e Rafael Martins, da Baixa Gastronomia, desafiaram Beto a comer no Xixo. Bebemos vários coquetéis de champanhe. Desvendamos o vinho dentro de cada um de nós. Pedimos dicas para os chefs Ivan Lopes, do Restaurante Terra Madre , e Dudu Sperandio, do Ernesto Ristorante. Entrevistamos a boneca inflável Amely.  Comemos pimenta para ver se arde o fiofó. Fomos atrás dos ancestrais do tomate. Preparamos o funeral de Zeca Baleiro. Até Portugal,  com seus doces de ovos ultradoces entrou na revista.

Se você recebeu a primeira edição, fique tranquilo que a segunda está a caminho. Caso ainda não tenha recebido a revista, mande seu endereço para pulp@pulpedicoes.com.br que colocaremos uma nos Correios para você.

Beto Madalosso lança Revista Tutano e Cerveja Madalosso

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Quem esteve na Forneria Copacabana ontem pôde desfrutar de duas ótimas novidades. Uma delas, a Revista Tutano, foi editada pela Pulp e, modéstia parte, está incrível. São várias matérias que traduzem muito bem o espírito empreendedor e viajante do Beto Madalosso, dono da revista, da Forneria e dos restaurantes Madalosso e Famiglia Fadanelli.

Dicas de Istambul, receitas fáceis, notícias da China, desafios gastrômicos e muito mais fazem parte da linha editorial da revista.

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E para “matar dois coelhos com uma cajadada só”, o evento, organizado por Cris França, da Araçá, marcou também a chegada ao mercado da cerveja Madalosso. Pela animação do pessoal, a cerveja estava ótima. Em duas versões: pilsen e trigo. Por hora elas estão à venda nos restaurantes do Beto, mas logo você poderá comprá-las nos supermercados de Curitiba.

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A propósito, se você quiser receber a revista, mande seu endereço para o email pulp@pulpedicoes.com.br

Copacabana em Curitiba

Mais uma ótima opção de restaurante no polo gastronômico da Itupava. Beto Madalosso inaugura hoje a Forneria Copacabana, um sonho antigo do conhecido restaurateur curitibano. Além de aventuras pelo mundo (foi até o Alasca com o irmão de moto), Beto gosta de cozinhar e sempre teve vontade de servir pratos preparados no forno à lenha. Bem, agora o sonho tornou-se realidade. Interessante a descrição que ele faz do restaurante: “Se fosse para eu vestir a Forneria Copacabana, ela usaria calça rasgada, camisa desbotada e teria tatuagem”, diz Beto.

Leia a matéria completa no Descubra Curitiba.

Forneria Copacabana

Rua Itupava 1155

de terça a sábado, das 19h às 24h.

41 3363 5565