vinhos para a culinária

Quem gosta de cozinhar sabe que muitas receitas levam vinho. Geralmente os vinhos utilizados na cozinha são baratos e de pouca qualidade apesar da máxima francesa de que não se deve cozinhar com um vinho que não se bebe.

Por isso, a empresa californiana Academie resolveu lançar uma linha de bons vinhos para serem usados na cozinha e de acordo com o tipo de receita a ser preparada. Há os vinhos para carnes vermelhas, os vinhos para peixes, para caça, etc. O bom é que eles também podem ser bebidos, de preferência enquanto se prepara a comida, para ver se a harmonização realmente acontece.

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