loja sem nome – unbranding

Todos sabem que a rede de cafés Starbucks está enfrentando problemas nos EUA devido ao excesso de lojas e queda da qualidade do serviço. Mas há também uma grande rejeição por parte de muita gente de ver mais uma loja da rede invadir o seu bairro, como se isso fosse descaracterizá-lo. Por isso, uma novidade são as lojas da Starbucks que não tem o nome da marca e sim o endereço de onde fica. Por exemplo, na esquina da rua 34 com a Lexington, em Nova York, o café se chama Lex & 34th.

Serão apenas algumas lojas no começo, principalmente as que têm uma arquitetura diferenciada, para torná-las pontos de encontro da vizinhança com apresentação de bandas, recital de poesia, etc. O cardápio também será mais simples, com doces que se pareçam com comida caseira. Todo este processo chama-se de Unbranding.

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