food wheel

Comer de maneira saudável e consumir alimentos de produtores locais são as palavras de ordem do momento. Mas onde comprar? Quando é a época de morangos? Criado para simplificar o acesso do público a essas informações, o Food Wheel funciona como uma ferramenta visual que facilita o encontro de produtos frescos e de origem local. Na região de Nova York, por exemplo, há um catálogo com mais de 50 frutas e verduras  cultivadas nas redondezas, além de informações sobre produtos da estação, fornecedores e disponibilidade dos alimentos mais frescos no mercado.

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Na mesma onda, a cadeia americana de hotéis de luxo Lowes passou a comprar frutas e verduras de fazendeiros que trabalham perto de seus estabelecimentos afim de criar um espírito de comunidade e oferecer produtos frescos para seus hóspedes.

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